A logística da cadeia de frio geralmente se refere a um projeto sistemático que mantém alimentos refrigerados e congelados em um ambiente especificado de baixa temperatura ao longo da produção, armazenamento, transporte, distribuição e consumo de produtos alimentícios para garantir a qualidade dos alimentos e reduzir a perda de alimentos. Foi estabelecido com o avanço da ciência e da tecnologia e o desenvolvimento da tecnologia de refrigeração. É um processo de logística e armazenamento de baixa temperatura com base na tecnologia de congelamento e no uso da tecnologia de refrigeração como um meio. Com o rápido desenvolvimento da indústria de logística da cadeia de frio da China, o país formulou e implementou políticas macro científicas e eficazes.

Os produtos de carne e carne são ricos em nutrientes de proteínas e têm alta atividade de água. É provável que os microorganismos se multipliquem e cresçam durante o armazenamento, processamento, transporte e vendas, fazendo com que eles estraguem. Isso não apenas leva a perdas econômicas e poluição ambiental, mas também em risco seriamente em risco a saúde e a vida das pessoas. A aplicação de equipamentos e tecnologia de refrigeração avançados e de economia de energia, incluindo descarga ácida, resfriamento, congelamento rápido e outros processos na indústria de abate, garante a segurança, a edibilidade e a economia de produtos à base de carne da fonte.

Na produção industrial, o equipamento de refrigeração pode realizar com precisão certos processos de resfriamento ou realizar ar condicionado e é amplamente utilizado em campos químicos, farmacêuticos, eletrônicos e outros. No campo farmacêutico, devido à particularidade da indústria, os requisitos de temperatura, umidade e limpeza ambientais durante a produção e armazenamento de produtos farmacêuticos são muito altos, o que também coloca requisitos mais altos em equipamentos de refrigeração relacionados.

A importância dos supermercados para a vida das pessoas é evidente. No final da logística da cadeia fria de produtos agrícolas e laterais, os supermercados têm altos requisitos para a qualidade do produto nos vínculos de distribuição e varejo. O equipamento de congelamento e refrigeração nos supermercados desempenha um grande papel na preservação de alimentos e desempenha um papel importante no atendimento às crescentes necessidades das pessoas para uma vida melhor.

Os chillers industriais são amplamente utilizados em plásticos, eletroplicação, eletrônica, produtos químicos, produtos farmacêuticos, impressão, processamento de alimentos e outros processos de refrigeração industrial que requerem água resfriada ou em vilas, restaurantes, hotéis, escritórios, escolas, fábricas e outros espaços de atividade humana para fornecer ar condicionado confortável. Como uma das soluções para a amônia em conversão de flúor, os chillers de baixa temperatura são uma solução recomendada.

A cozinha central é um conceito relativamente amplo. Com base na necessidade de garantias de segurança e nutrição alimentar, os requisitos de temperatura são muito rigorosos. Geralmente, são necessários armazenamento a frio para armazenamento refrigerado, armazenamento a frio para armazenamento congelado, etc. De acordo com o objetivo da operação de catering, ela pode ser dividida em armazenamento a frio do centro de distribuição central, armazenamento a frio da sala de operação, armazenamento a frio da sala de transporte e armazenamento a frio do lixo, etc.; E, de acordo com o objetivo da operação do armazenamento a frio da cozinha central, o armazenamento frio rápido também é necessário para o processamento rápido de congelamento de alguns produtos alimentares cozidos. Ao mesmo tempo, para a sala de processamento, também é necessário equipamento de refrigeração para controlar a temperatura regional para garantir a segurança alimentar.

Hotéis e restaurantes com classificação em estrelas estão equipados com armazenamento a frio dedicado para armazenar ingredientes de alimentos ou alimentos, etc. O armazenamento a frio de hotéis e restaurantes é projetado principalmente como um armazenamento de dupla temperatura (ou mesmo um armazenamento multi-temperatura) para atender aos requisitos ideais de temperatura de armazenamento de diferentes alimentos: o armazenamento refrigerado é usado principalmente para armazenar frutas e vegetais; O armazenamento congelado é usado principalmente para armazenar frutos do mar, carne congelada, etc.